Yakiniku Futago

    Yakiniku Futago
    Yakiniku(Japanese BBQ)
    焼肉ふたご
    焼肉

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    Brand Info.

    • Brand HistorySince 2010
    • Store LocationsJapan, Hong Kong and United States
    • Investment LevelASK

    Outline

    Most unique concept
    Your server grills and gives meats for best condition, for that be able to eat meats at best, get a knowledge about meat, enjoy with conversation and more, getting repeaters will be available by these effectiveness. As a result, FUTAGO became one of the big restaurant chains and expanded overseas such as NYC and HK.

    ユニークなコンセプト
    サーバーが最高の状態で肉を焼き、提供することで、最高の状態で肉を食べ、肉の知識を得て、会話を楽しみ、その効果でリピーターを獲得することができます。その結果、FUTAGOは一大レストランチェーンとなり、NYや香港など海外にも進出しました。

    Advantages etc

    Be satisfied with the reservation limited menu
    The Ribroast Part of the Black Wagyu Kalbi that’s cut into steak size called “HAMIDERU KALBI". This meat contains around 8oz. per serving and recommended is with Sangchu lettuce. This item amongst customers and could only be obtained through reservations.It’s one of the reason to get repeaters.

    MICHELIN also praised
    During the popular lunch, only a small but divine selection of ramen is available, accompanied by a rich tonkotsu broth. The thing that sets a meal apart at this Japanese jewel is the stunning beef quality – cuts like black Wagyu or Hamideru kalbi are fantastically creamy, bold in meaty flavors and rich with fatty notes (MICHELIN GUIDE NYC 2017)."FUTAGO" means twins in Japanese by the way.

    1. 厳選牛を量半分値段半分でご提供
    一般的な焼肉店で1人前1種類を注文すると、一口サイズのお肉が1皿に7~8枚もあるので、他のお肉を注文する前にお腹いっぱいになってしまい、何種類ものお肉を楽しむことができません。ふたごすたいるの1つ”量半分値段半分"によって、いろいろなお肉を楽しめるようになります。

    2. 料理の提供はお口まで
    このコンセプトは、人々に多くの効果を与えます。何よりも最高の状態でお肉が食べられる、お肉の知識が身につく、会話が弾むなど、リピーターを獲得することができる効果があります。

    3. 焼肉はご褒美食ではなく日常食
    焼肉は特別な日の食事として知られています。それを変えるのが「量半分値段半分」などのふたごすたいるです。同僚と、恋人と、女性同士でも気軽に利用できるコンセプト。

    4. 新鮮絶品ホルモンで「お客様リピーター率120%」
    セントラルキッチンの完成により、焼肉チェーンとしては驚くべきイージーオペレーションを確立しました。これにより、リピーターを獲得する「食のエンターテイメント」、ホールオペレーションに注力することがさらに可能に。一般的に苦手意識の強い「ホルモン」をチョイスした「ふたご盛り」は、セントラルキッチンでの下処理により、「ホルモン」の常識を変えることに成功しました。

    5. 名物黒毛和牛のはみ出るカルビ
    ふたご名物「はみ出るカルビ」卓上コンロからはみ出ることからその名が付いた「予約限定」の絶品です。これまでのふたごすたいるの1つ1つが、リピーターを育成し、「はみ出るカルビ」がさらにそれを加速させます。希少部位が一度に味わえる名物を、まずは一人のファンとして堪能してみてください。

    6. お肉を五感で楽しむ
    リピーターの顧客構成比は、日本では56％以上（一般飲食店の平均は30％以下）。ふたごすたいるはお客様の心をつかむことに成功しています。

    Contact Agent

    Hajime Kobayashi
    Hajime Kobayashi
    CEO from Biz Rise Co., Ltd.

    Born in Tokyo. After working as a store operations supervisor, employee training instructor, property developer, and store opener at franchisors in various industries such as retail, service, and food & beverage, he was in charge of setting up franchisors and served as a director of a franchise consulting company before establishing Biz Rise Co., Ltd. in 2013. Currently, he provides a wide range of consulting services, including the conversion of corporate businesses into multiple stores (franchising), new business proposals for corporations and individuals, the realization of business concepts, and commercial facility renewal projects. The situations of companies and the ideas of their managers are diverse. While responding flexibly, I believe in a method of gradually approaching solutions to problems that are difficult to solve with a straightforward approach by using a "changing ball.

    東京都出身。小売り、サービス、飲食など、様々な業種のフランチャイズ本部にて、店舗運営スーパーバイザー、社員教育インストラクター、物件開発、店舗出店などを経験し、フランチャイズ本部立上げの責任者、フランチャイズコンサル会社の役員を経て、2013年に株式会社Biz Riseを設立。現在は、法人自社ビジネスの多店舗化（フランチャイズ化）、法人及び個人への新規事業提案、ビジネス構想の具現化、商業施設リニューアルプロジェクトなど幅広い相談に対応している。企業の状況や経営者の考えは多種多様です。臨機応変に対応しながら、直球では解決が困難なことを「変化球」を用いて徐々に解決に近づける手法を信条としています。

    Hajime Kobayashi
    Hajime Kobayashi
    CEO from Biz Rise Co., Ltd.

    Born in Tokyo. After working as a store operations supervisor, employee training instructor, property developer, and store opener at franchisors in various industries such as retail, service, and food & beverage, he was in charge of setting up franchisors and served as a director of a franchise consulting company before establishing Biz Rise Co., Ltd. in 2013. Currently, he provides a wide range of consulting services, including the conversion of corporate businesses into multiple stores (franchising), new business proposals for corporations and individuals, the realization of business concepts, and commercial facility renewal projects. The situations of companies and the ideas of their managers are diverse. While responding flexibly, I believe in a method of gradually approaching solutions to problems that are difficult to solve with a straightforward approach by using a "changing ball.

    東京都出身。小売り、サービス、飲食など、様々な業種のフランチャイズ本部にて、店舗運営スーパーバイザー、社員教育インストラクター、物件開発、店舗出店などを経験し、フランチャイズ本部立上げの責任者、フランチャイズコンサル会社の役員を経て、2013年に株式会社Biz Riseを設立。現在は、法人自社ビジネスの多店舗化（フランチャイズ化）、法人及び個人への新規事業提案、ビジネス構想の具現化、商業施設リニューアルプロジェクトなど幅広い相談に対応している。企業の状況や経営者の考えは多種多様です。臨機応変に対応しながら、直球では解決が困難なことを「変化球」を用いて徐々に解決に近づける手法を信条としています。