肉寿司

    NIKUSUSHI
    Various meat dish
    肉寿司
    肉料理/居酒屋


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    Brand Info.

    • Brand HistorySince 2010
    • Store LocationsJapan
    • Investment LevelASK

    Outline

    馬肉、牛肉、豚肉、鶏肉、鴨肉......肉寿司は、「真空低温調理」という独自の調理法でさまざまな種類の肉を提供する世界初のレストランです。日本の寿司文化と大衆的な肉料理、そして居酒屋のスタイルを融合させたユニークなレストランであり、その新しいスタイルで新しい場所を開拓し続けています。今後は、海外の日本食ファンにも満足していただけるよう、日本食の事業を世界に広げていきます。

    Advantages etc

    フランチャイザーであるガーデンは、企業再生のスペシャリスト。ガーデングループが飲食事業の再生を始めたのは、2007年の企業買収がきっかけでした。その後、複数の企業を買収する機会を得て、飲食事業のリブランディングを進めました。現在、ガーデングループが保有するブランドは10を超えます。これらのブランドは、ガーデングループが直接所有するだけでなく、多くのパートナー企業によって所有されています。収益性の高いレストランフランチャイズパッケージは、日本全国で注目を集めています。多くのパートナー企業と協力し、新規出店を行い、事業の拡大を続けています。

    Contact Agent

    Hajime Kobayashi
    Hajime Kobayashi
    CEO from Biz Rise Co., Ltd.

    Born in Tokyo. After working as a store operations supervisor, employee training instructor, property developer, and store opener at franchisors in various industries such as retail, service, and food & beverage, he was in charge of setting up franchisors and served as a director of a franchise consulting company before establishing Biz Rise Co., Ltd. in 2013. Currently, he provides a wide range of consulting services, including the conversion of corporate businesses into multiple stores (franchising), new business proposals for corporations and individuals, the realization of business concepts, and commercial facility renewal projects. The situations of companies and the ideas of their managers are diverse. While responding flexibly, I believe in a method of gradually approaching solutions to problems that are difficult to solve with a straightforward approach by using a "changing ball.

    東京都出身。小売り、サービス、飲食など、様々な業種のフランチャイズ本部にて、店舗運営スーパーバイザー、社員教育インストラクター、物件開発、店舗出店などを経験し、フランチャイズ本部立上げの責任者、フランチャイズコンサル会社の役員を経て、2013年に株式会社Biz Riseを設立。現在は、法人自社ビジネスの多店舗化（フランチャイズ化）、法人及び個人への新規事業提案、ビジネス構想の具現化、商業施設リニューアルプロジェクトなど幅広い相談に対応している。企業の状況や経営者の考えは多種多様です。臨機応変に対応しながら、直球では解決が困難なことを「変化球」を用いて徐々に解決に近づける手法を信条としています。