ナポリタンのパンチョ

    Pancho
    Japanese Pasta
    ナポリタンのパンチョ
    ナポリタン


    Not Available Learn more

    Brand Info.

    • Brand HistorySince 2009
    • Store LocationsJapan
    • Investment LevelASK

    Outline

    スパゲッティのパンチョはB級グルメ研究所が運営するナポリタンの専門店で、国内30店舗以上、今勢いのあるナポリタンブランド。

    「改めてナポリタンは、うまいと言わせたい。」

    昔はどこの喫茶店にもあったナポリタン。今では、お酒落なカフェが増えたことで昔懐かしいナポリタンを食べることが出来なくなってきています。ナポリタンをお弁当やハンバーグの付け合わせ程度でしか食べる機会が減ってきているのではないでしょうか?誰もが「美味い!」と思える懐かしいナポリタンを食べさせたい!という想いからパンチョは誕生しました。

    家庭では絶対に食べることのできない唯一無二のナポリタンを昔懐かしの「赤いギンガムチェックのテーブルクロス」で。中食需要に強く、時代に合った業態です。

    Advantages etc

    ・毎日手作りのこだわりトマトソース
    工場で作るわけではなく、全て店内手作りです。

    ・2.2ミリのやわらか太麺
    日本のパスタの平均は1.6mmの所、パンチョは麺の太さが2.2㎜。前日に茹でた麺を茹で上がり後に冷水で素早く締めることで麺の伸びをなくし冷蔵で熟成することでもちもち感がたまらないやわらか太麺が生まれます。また、お腹いっぱい旨い”ナポリタン”を食べてもらいたいので、同一価格で、【小盛300g/中盛400g/大盛600g】が選べます。

    ・強火で炒める。だから旨い
    太麺に適度な焦げ目が付くほど、強力な火力で。フライパンの上で激しく踊る麺の姿は、息を吞むほど激しく、美しい。

    ・リピーター率80%超えの商品力

    Contact Agent

    Hajime Kobayashi
    Hajime Kobayashi
    CEO from Biz Rise Co., Ltd.

    Born in Tokyo. After working as a store operations supervisor, employee training instructor, property developer, and store opener at franchisors in various industries such as retail, service, and food & beverage, he was in charge of setting up franchisors and served as a director of a franchise consulting company before establishing Biz Rise Co., Ltd. in 2013. Currently, he provides a wide range of consulting services, including the conversion of corporate businesses into multiple stores (franchising), new business proposals for corporations and individuals, the realization of business concepts, and commercial facility renewal projects. The situations of companies and the ideas of their managers are diverse. While responding flexibly, I believe in a method of gradually approaching solutions to problems that are difficult to solve with a straightforward approach by using a "changing ball.

    東京都出身。小売り、サービス、飲食など、様々な業種のフランチャイズ本部にて、店舗運営スーパーバイザー、社員教育インストラクター、物件開発、店舗出店などを経験し、フランチャイズ本部立上げの責任者、フランチャイズコンサル会社の役員を経て、2013年に株式会社Biz Riseを設立。現在は、法人自社ビジネスの多店舗化（フランチャイズ化）、法人及び個人への新規事業提案、ビジネス構想の具現化、商業施設リニューアルプロジェクトなど幅広い相談に対応している。企業の状況や経営者の考えは多種多様です。臨機応変に対応しながら、直球では解決が困難なことを「変化球」を用いて徐々に解決に近づける手法を信条としています。